Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé

Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé

4.8 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 4h

8 parts

Ingredienti

Pâte à pizza de blé entier

250 g d'eau
5 g de levure fraîche
1 c. à café de miel
de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
150 g de farine à pain
250 g de farine de blé complet
1 c. à café bombée de sel

Crème d'asperges

500 g d'eau
400 g d'asperges en morceaux (2-3 cm)
1 échalote coupée en deux
3 brins de persil frais les feuilles uniquement
40 g d'huile d'olive extra vierge
1 pincée de sel

Garniture

de l'huile d'olive extra vierge pour graisser et assaisonner
1 pincée de sel
250 g de mascarpone
150 g de saumon fumé en tranches
1 - 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 454.8 mg

Proteine 13.3 g

Calorie 1536 kJ / 367.1 kcal

Grassi 17.8 g

Fibre 5.3 g

Grassi saturi 7.1 g

Carboidrati 41.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizza Gourmet 10 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Risotto aux épinards et asperges

40min

Pain pitta

2h

Cheesecake salé aux herbes et pistaches

2h 30min

Légumes en Wellington

2h 10min

Champignons sautés

55min

Boulettes de viande à la sauce tomate

3h 40min

Saumon teriyaki sous-vide

1h 20min

Moussaka de lentilles

2h 20min

Coleslaw

10min

Tortillas de chia et quinoa et trio de dips

1h 45min

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3h 45min

Cheesecake (avec cuisson)

7h 20min