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Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo

Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo
Nessuna valutazione
Prep. 25min
Totale 2h
12 porzioni
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Ingredienti

Pane integrale
  • 380 g di acqua
  • 1 pizzico di zucchero
  • 20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 500 g di farina integrale
  • 100 g di semi di girasole
  • 1 ½ cucchiaino di sale
Crema spalmabile al formaggio
  • 150 g di formaggio fresco spalmabile
  • 150 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
  • 1 uovo sodo (opzionale) in quarti
  • ½ cucchiaino di sale
Polpette di pollo
  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 400 g di carne di pollo, senza pelle, disossata
  • 10 - 15 g di pangrattato
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di origano, secco
  • 10 g di concentrato di pomodoro
  • 15 g di salsa di soia
  • olio vegetale q.b.
  • 50 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 peperone rosso in triangolini
  • 1 peperone giallo a corona
  • 1 mazzetto di erba cipollina fresca
  • 10 olive nere, denocciolate a metà

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 384 mg
Proteine 14.6 g
Calorie 1031 kJ / 246.4 kcal
Grassi 13.4 g
Fibre 2.9 g
Grassi saturi 5.4 g
Carboidrati 18.6 g

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