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Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo
Prep. 25min
Totale 2h
12 porzioni
Ingredienti
Pane integrale
-
380 g di acqua
-
1 pizzico di zucchero
-
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
500 g di farina integrale
-
100 g di semi di girasole
-
1 ½ cucchiaino di sale
Crema spalmabile al formaggio
-
150 g di formaggio fresco spalmabile
-
150 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
-
1 uovo sodo (opzionale) in quarti
-
½ cucchiaino di sale
Polpette di pollo
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
400 g di carne di pollo, senza pelle, disossata
-
10 - 15 g di pangrattato
-
1 uovo
-
1 cucchiaino di origano, secco
-
10 g di concentrato di pomodoro
-
15 g di salsa di soia
-
olio vegetale q.b.
-
50 g di formaggio fresco spalmabile
-
1 peperone rosso in triangolini
-
1 peperone giallo a corona
-
1 mazzetto di erba cipollina fresca
-
10 olive nere, denocciolate a metà
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
384 mg
Proteine
14.6 g
Calorie
1031 kJ /
246.4 kcal
Grassi
13.4 g
Fibre
2.9 g
Grassi saturi
5.4 g
Carboidrati
18.6 g
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