El brioche de Paco Torreblanca

El brioche de Paco Torreblanca

4.1 21 valutazioni

Prep. 15min

Totale 9h

10 unidades

Ingredienti

250 g de harina de fuerza
5 g de sal
30 g de azúcar
12 g de levadura prensada fresca
3 huevos
25 g de leche fría
145 g mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
250 g de agua
4 cucharadas de azúcar perla

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 217 mg

Proteine 5.3 g

Calorie 1042 kJ / 249 kcal

Grassi 13.6 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 26.8 g

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Spagna

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