Cebada perlada con verduras y huevos en cocotte

Cebada perlada con verduras y huevos en cocotte

3.0 2 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

6 raciones

Ingredienti

Huevos en cocotte

mantequilla para engrasar
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
200 g de espárragos verdes en trozos (reserve las yemas)
4 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
15 g de mostaza
50 g de vino blanco
100 g de nata (30-40% de grasa)

100 g de nata de soja
6 huevos
2 cucharadas cebollino fresco picado

Cebada perlada con verduras

1 lima
90 g de aceite de oliva
10 g de hojas de albahaca fresca
1 cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de pasas
80 g de tomates cherry en mitades
50 g de guisantes (frescos o congelados)
80 g de cebolla en trozos
150 g de cebolla roja en tiras
100 g de bulbo de hinojo en tiras
750 g de agua
250 g de cebada perlada

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 604.3 mg

Proteine 13.3 g

Calorie 2042 kJ / 488 kcal

Grassi 29.9 g

Fibre 10.3 g

Grassi saturi 7.9 g

Carboidrati 43.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Come bien y vive mejor 71 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

50 Min

Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina

Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina

40 Min

Crema de calabaza y jengibre con anacardos

Crema de calabaza y jengibre con anacardos

35 Min

Moussaka vegana

Moussaka vegana

1 Std. 20 Min

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

35 Min

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

15 Std. 5 Min

Curry de lentejas y calabaza al vapor

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1 Std. 15 Min

Compota de manzana y mango con granola de quinoa

Compota de manzana y mango con granola de quinoa

1 Std.

Dhal de coco con espinacas

Dhal de coco con espinacas

25 Min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35 Min

Estofado de berenjena picante

Estofado de berenjena picante

30 Min

Curry de batatas y brócoli

Curry de batatas y brócoli

20 Min