Chocolate and Pistachio Cream Cake

Chocolate and Pistachio Cream Cake

2.7 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 25h 20min

12 portions

Ingredienti

Glaze (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g ea.)
4
water plus extra to soak
6 oz
confectioners sugar
8 oz
heavy whipping cream
4 ½ oz
cocoa powder, unsweetened
2 ½ oz

Pistachio Cake (the next day)

dark chocolate (70% cocoa) cut into pieces
4 ½ oz
unsalted butter cut into pieces
4 oz
sugar
4 ½ oz
large eggs
3
all-purpose flour
2 ½ oz
salt
1 pinch
unsalted pistachios, shelled, peeled
3 ½ oz

Pistachio Cream

agar-agar
1 tbsp
sugar
3 ½ oz
whole milk
11 oz
pistachio paste (see Tip)
3 ½ oz
egg yolks from large eggs
4
heavy whipping cream chilled
7 oz

Assembly (serving day)

unsalted pistachios, shelled chopped
1 oz

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 87 mg

Proteine 13 g

Calorie 2519 kJ / 602 kcal

Grassi 37 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 51 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Daily & Creative 30 ricette
Stati Uniti

Potrebbe anche interessarti...

Blueberry Bundt Coffee Cake

1h 45min

Tiramisu

5h 20min

Rainbow Choux Buns

1h 25min

Chorizo Loaf Cake

45min

Matcha Wreath Cookies

1h

Neapolitan

Nessuna valutazione

Caramel Apple Pudding

4h

Blueberry Swirl Cheesecake

8h 55min

Berry Mousse

4h 50min

Whole Orange Bundt Cake

1h 25min

Chocolate Pudding

1h 20min

New Orleans Style Cheesecake

6h 5min