Pernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)

Pernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)

4.3 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

6 doses

Ingredienti

Presunto

Azeite q.b. p/ untar
pão duro cortado em pedaços (3 cm aprox.)
100 g
mostarda
50 g
açúcar amarelo
20 g
20 g mel
sal
1 - 2 pitadas de
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
cravinho em pó
2 - 3 pitadas de
pernil de porco s/ osso pré-cozinhado
1000 g

Puré de cenoura

água
1000 g
arroz, grão curto
150 g
cenoura cortada em pedaços (2 cm aprox.)
500 g
natas
200 g
açúcar amarelo
1 c. sopa de
ovo
1
sal
1 c. chá de
noz-moscada
1 - 2 pitadas de
gengibre seco em pó
1 - 2 pitadas de
pimenta
1 - 2 pitadas de
manteiga cortada em pedaços
30 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 762.4 mg

Proteine 39.6 g

Calorie 2865.5 kJ / 684.9 kcal

Grassi 39.9 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 17.3 g

Carboidrati 42.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Momentos de partilha 15 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Crackers integrais com alecrim

2sa

Sopa fria de morango, tomate e coco

10 dk

Pão mediterrânico de alecrim

1sa 55 dk

Cenoura assada com tomilho (Modo descascar)

30 dk

Hambúrgueres bahn mi em pão a vapor com pickles de cenoura

1sa 20 dk

Caril de borrego com grão-de-bico e couve kale

16sa 50 dk

Dip italiano de queijo

4sa 10 dk

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

1sa 50 dk

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3sa 30 dk

Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas

2sa 50 dk

Wraps de crepes com salmão

40 dk

Crepioca com salteado de cogumelos brancos e cenoura

55 dk