Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Baozi au sésame noir
Prep. 15min
Totale 2h 20min
8 portions
Ingredienti
La pâte à baozi
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d'eau1580 g
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de levure boulangère fraîche5 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail140 g
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de levure chimique5 g
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de sucre en poudre15 g
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de sel½ c. à café
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de vinaigre50 g
La farce
-
de fécule de maïs5 g
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d'eau froide10 g
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de graines de sésame noir (voir "Conseil(s)")100 g
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de beurre mou25 g
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de sucre en poudre25 g
La cuisson
-
d'eau500 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
181.1 kcal /
766.1 kJ
Proteine
4.4 g
Grassi
9.1 g
Carboidrati
20.1 g
Fibre
2.1 g
Grassi saturi
2.5 g
Sodio
241.8 mg
