Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Nessuna valutazione

Prep. 45min

Totale 1h

36 κομμάτια

Ingredienti

Μπλινί

κόκκους φαγόπυρου
100 γρ.
νερό
500 γρ.
γλυκοπατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2 εκ.)
300 γρ.
λεμόνι μόνο χυμό και φλούδα, σε λωρίδες (1 x 4 εκ.), χωρίς το λευκό του μέρος
1
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το τηγάνισμα
50 γρ.
πλήρες γάλα
300 γρ.
αυγό
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι, σε νιφάδες
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Κρέμα αρωματισμένη με κύμινο

κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
200 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
ταχίνι (αχτύπητο)
1 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
σουσάμι, μαύρο για το σερβίρισμα
1 κ.σ.
σχοινόπρασο, φρέσκο (12 κοτσάνια), ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Sodio 110.2 mg

Proteine 1.3 g

Calorie 270.4 kJ / 64.4 kcal

Grassi 4.8 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 3.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Τσιμπήματα & Κεραστικά 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

Ninguna valoración

Ρολάκια με κολοκυθάκια και σολομό

Ninguna valoración

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

1h 35min

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Ninguna valoración

Ψητό ρυζόγαλο με μήλα

1h 45min

Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα

2h 35min

White Russian

Ninguna valoración

Smoothie μπολ με παντζάρι

Ninguna valoración

Μπάλες "Mighty mouse"

Ninguna valoración

Δεματάκια με ανανά

Ninguna valoración

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Ninguna valoración

Βίγκαν Πόριτζ με φρούτα και κανέλα

15min