Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

4.7 35 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

6 porcí

Ingredienti

Vepřová krkovice

2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička kuliček černého pepře
2 čajové lžičky celého kmínu
1 špetka sušené majoránky
1 špetka sušeného tymiánu
4 stroužky česneku napůl
2 polévkové lžíce řepkového oleje
1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
400 - 500 gramů vepřových kostí nasekaných
500 gramů černého piva
300 gramů jablečného džusu
1 sušený bobkový list
1 snítka čerstvý rozmarýn

Houskové knedlíky

350 gramů staršího bílého pečiva na kostičky
4 snítky čerstvé petržele jen lístky
80 gramů cibule napůl
80 gramů másla na kousky
280 - 300 gramů mléka
3 vejce
1 ½ čajové lžičky soli

Zelí

800 - 900 gramů bílého zelí bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička celého kmínu
80 gramů vody
80 gramů jablečného octa
1 špetka cukru

Dokončení

700 gramů vody
polohrubá mouka pro tvarování knedlíků
100 gramů kostiček slaniny
5 polévkových lžic slunečnicového oleje

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 1210 mg

Proteine 76 g

Calorie 4235 kJ / 1013 kcal

Grassi 58 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 20 g

Carboidrati 41 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rockstar Betty 6 ricette
Repubblica Ceca

Potrebbe anche interessarti...

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2h 20min

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

50min

Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

45min

Krémové žampióny s pečenými bramborami

1h 30min

Jelení se šípkovou omáčkou

1h 20min

Guláš z vepřové panenky

40min

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

1h 20min

Kuřecí stehna s houbovou omáčkou a divokou rýží

1h 20min

Kuřecí roládky plněné sýrem a houbami

1h 10min

Kari nudle s vepřovým masem

45min

Roštěnky s bramborami

1h 20min

Jemný segedínský guláš s knedlíkem

1h