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Riz brun végétarien
TM6

Riz brun végétarien
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Ingredienti

  • 15 g de gingembre frais, en tranches (2 mm)
  • 120 g d'oignons, coupés en 2
  • 1 piment rouge frais, épépiné, haché grossièrement
  • 25 g d'huile végétale
  • 180 g de poivrons, en cubes (± 2 cm)
  • 120 g de champignons de Paris frais, en tranches (0,5 cm)
  • 80 g de carottes, en cubes (± 1 cm)
  • 250 g de riz, mi-cuit
  • 400 g d'eau
  • 50 g de sauce soja
  • 20 g de sauce aux huîtres
  • 1 c. à café d'huile de sésame
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu
    o ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 1 - 2 c. à soupe d'huile végétale
  • 4 oeufs
  • des pousses de soja fraîches, pour servir
  • de l'oignon de printemps, comme finition
  • des graines de sésame, pour saupoudrer
  • de l'huile de sésame, pour arroser
Valori nutritivi
per 4 portions
Calorie
4875.8 kJ / 1165.4 kcal
Proteine
41.9 g
Carboidrati
112.9 g
Grassi
61.9 g
Grassi saturi
9 g
Fibre
10.4 g
Sodio
5953.4 mg

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