Thermomix® Copri Lame necessario

Per preparare questa ricetta è necessario il Thermomix® Copri Lame. Ulteriori informazioni

Sous-Vide Scrambled Eggs (Metric)
TM6

Sous-Vide Scrambled Eggs (Metric)

4.7 (15 valutazioni )

Ingredienti

  • 30 g unsalted butter, room temperature
  • 30 g heavy cream, 30%-40% M.F.
    o 30 g whole milk
  • 6 large eggs, room temperature
  • 2 pinches salt
  • 1845 g water, to fully submerge bags (not higher than the max. fill level)
  • 2 tsp lemon juice
  • 1 pinch ground black pepper
  • 1 tbsp fresh chives, finely chopped, to taste

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1898.5 kJ / 452 kcal
Proteine
22.5 g
Carboidrati
1 g
Grassi
40.6 g
Grassi saturi
20.9 g
Fibre
0.1 g
Sodio
681.4 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative