Thermomix® Copri Lame necessario

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Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce
TM6

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

4.8 (5 valutazioni )

Ingredienti

Mint Sauce

  • 1 lemon
  • 15 g mint leaves
  • 15 g fresh cilantro
  • ½ tsp salt
  • ⅛ tsp freshly ground black pepper
  • 60 g extra virgin olive oil

Lamb

  • 8 lamb chops, bone in
  • 2 sprigs rosemary, fresh
  • ½ tsp salt
  • ⅛ tsp freshly ground black pepper
  • 15 g extra virgin olive oil
  • 1850 g water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
  • 30 g lemon juice

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
4283.5 kJ / 1023.8 kcal
Proteine
33.9 g
Carboidrati
4.3 g
Grassi
96.7 g
Grassi saturi
37.5 g
Fibre
2.3 g
Sodio
730.7 mg

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