Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 porties

Ingredienti

Soezendeeg

water
300 g
boter in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (± 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel custard

suiker
140 g
sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
2 el
volle melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
natuurlijk vanille-extract
2 tl

Donkere chocolade

pure chocolade in stukken
500 g

Opbouw

poedersuiker
50 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 1461.1 mg

Proteine 127 g

Calorie 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grassi 115.1 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 43.9 g

Carboidrati 56.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feestelijk Buffet 12 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten

Keine Bewertungen

Maanzaad pannenkoeken met rabarbercompote

55 Min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 Min

Kaascrackers

2 Std. 30 Min

Kippenbouillonpasta

45 Min

Groentenbouillonpasta

45 Min

Peren in rode wijn

5 Std.

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 Std.

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

1 Std. 45 Min

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35 Min

Pulled pork met gestoomde broodjes

3 Std.

Gebakken spinazie met eieren

40 Min