Versioni compatibili
1 receta, 3 platos: Bocadillo de char siu. Char siu con noodles y pak choi. Char siu con arroz y brócoli
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Rábano daikon y zanahorias en escabeche
- 100 g de zanahoria en juliana (aprox. 0,5 cm x 5 cm)
- 100 g de rábano daikon en juliana (aprox. 0,5 cm x 5 cm)
- 30 g de vinagre
- 20 g de azúcar
- 20 g de agua
Char siu (cerdo asado chino)
- 1000 g de jamón de cerdo fresco en filetes de 3 cm
- 30 g de azúcar
- 50 g de salsa de soja
-
50
g de salsa hoisin
o 50 g de kétchup -
50
g de vino de Oporto
o 50 g de vino blanco para cocinar - 50 g de miel
- 2 cucharaditas de cinco especias chinas en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- ¼ de cucharadita de colorante rojo (opzionale)
- 10 g de aceite de sésamo tostado
- ½ cucharadita de sal
Cocción de arroz, brócoli, pak choi y noodles
- 250 g de fideos orientales de huevo
- 250 g de arroz
- 200 g de pak choi
- 400 g de ramilletes de brócoli
- 1200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
Bocadillo
- ½ pepino en rodajas finas (aprox. 2 mm)
- 4 ramitas de cilantro fresco en trozos de 3 cm
- 2 - 3 cucharadas de mayonesa
- 1 guindilla roja de cualquier tipo en rodajas finas
- 2 baguettes
Porción de arroz, char siu y brócoli
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
Porción de noodles y char siu
- 1300 g de agua
- 30 g de salsa de soja
- 15 g de aceite de sésamo tostado
- 2 pastillas de caldo
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2650.5 kJ / 633.5 kcal
- Proteine
- 27.3 g
- Carboidrati
- 72.2 g
- Grassi
- 25.8 g
- Grassi saturi
- 7 g
- Fibre
- 4 g
- Sodio
- 1089.7 mg
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