Torta di carote e frutta secca con cioccolato (vegan)

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Prep. 20min

Totale 1h 30min

8 fette

Ingredienti

Torta di carote e frutta secca

100 g di nocciole tostate non salate
50 g di mandorle pelate e tostate, non salate
50 g di anacardi non salati
150 g di zucchero di canna
180 g di carote pelate e a pezzi
60 g di olio di cocco
140 g di bevanda vegetale alle nocciole
1 pizzico di sale
16 g di lievito in polvere per dolci
150 g di farina integrale

Crema al cioccolato

120 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
70 g di bevanda vegetale alle nocciole
frutta secca a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 125.7 mg

Proteine 8 g

Calorie 1948.4 kJ / 465.8 kcal

Grassi 29 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 46.1 g

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