Macarons de limão com curd de limão e ganache de iogurte

Macarons de limão com curd de limão e ganache de iogurte

5.0 4 valutazioni
Prep. 1h 30min
Totale 2h 30min
30 unidades

Ingredienti

Curd de limão
  • açúcar
    160 g
  • limões (casca e sumo, preferencialmente biológicos)
    2
  • manteiga s/ sal cortada em pedaços
    80 g
  • ovos
    3
Ganache de iogurte
  • chocolate branco partido em pedaços
    120 g
  • iogurte natural
    100 g
    100 g iogurte grego
  • leite em pó
    10 g
Macarons amarelos
  • açúcar
    210 g
  • amêndoa s/ pele
    110 g
  • claras de ovo (ver dica)
    100 g
  • Corante alimentar em gel amarelo, a gosto (ver dica)

Valori nutritivi per 1 unidade

Calorie 93 kcal / 389 kJ
Proteine 2 g
Grassi 4 g
Carboidrati 12 g
Fibre 1 g
Grassi saturi 2 g
Sodio 15 mg

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