Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 7 - 8 copane de pui, cu piele
- 1 linguriță boia de ardei, dulce
- ¼ - ½ linguriță boia de ardei, iute, după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat, după gust
- 2 ¼ lingurițe sare
- spray cu ulei de măsline, extravirgin, pentru prăjit
- 4 căței de usturoi
- 10 - 20 g chilli roșu, lung, curățat și fără semințe, dacă preferați
- 5 fire pătrunjel verde, doar frunzele, plus pentru ornat
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 20 g file de anchois conservat în ulei, scurs
- 30 g capere în oțet, scurse
- 700 g piure de roșii
- 200 g apă
- 10 - 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă, după gust
- 1 - 2 prize scorțișoară măcinată
- ½ linguriță piper cayenne, măcinat
- 1 ½ linguriță zahăr brut de trestie
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 80 g măsline negre fără sâmburi, scurse
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2674.8 kJ / 636.9 kcal
- Proteine
- 55.9 g
- Carboidrati
- 9.7 g
- Grassi
- 41.1 g
- Grassi saturi
- 10.2 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodio
- 2530.7 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45 min
Jambon glazurat cu muștar cu miere și portocale
2u.
Mușchi de vită în pachețele de bacon
50min
Tocană de fasole ochi negru și legume
2 Std. 10 Min
Nuci în amestec cu rozmarin și mirodenii
Nessuna valutazione
Paste Amatriciana
Nessuna valutazione
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2 Std. 10 Min
Cocktail de merișoare și portocale
Nessuna valutazione
File de cod sous-vide, cu cartofi
Nessuna valutazione
Supă tradițională de pui, cu tăieței
1u. 45min
Fettucine cu roșii și crevete
50min
Gulaș tradițional austriac, din carne de vită
4h