Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.9 13 valutazione

Prep. 20min

Totale 48h 20min

400 g

Ingredienti

2 jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
50 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 3.4 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 953.2 kJ / 227.8 kcal

Grassi 1 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 48.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

3.8(27)

14h

Przyprawa do chleba

4.4(16)

5min

Ciabatty na zakwasie

4.6(30)

17h

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(55)

18h

Szwajcarski chleb rustykalny

4.8(24)

25h 20min

Chleb wenecki na zakwasie

4.0(11)

17h 10min

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.4(20)

16h 30min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(31)

14h 30min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(55)

15h

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8(49)

28h 10min

Kajzerki

4.6(157)

15h 45min

Chleb drwala

4.8(192)

24h 30min