Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 35 valutazioni

Prep. 50min

Totale 14h 50min

20 kromek

Ingredienti

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (opzionale) do dekoracji

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 kromkę

Sodio 238.6 mg

Proteine 3.5 g

Calorie 408.6 kJ / 97.7 kcal

Grassi 0.8 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 18.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Chleb na zakwasie z przyprawami

16 godz. 30 min

Suszony zakwas

24 godz. 10 min

Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

12 godz. 30 min

Chleb wenecki na zakwasie

17 godz. 10 min

Ciabatty na zakwasie

17 godz.

Chleb litewski na miodzie

30 godz.

Chleb drwala

24 godz. 30 min

Chleb pszenny na zakwasie

15 godz.

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4 godz. 35 min

Prosty chleb mieszany

3 godz. 40 min

Chleb jogurtowy

3 godz.

Chleb portugalski (Pão de água)

4 godz.