Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 31 valutazione

Prep. 50min

Totale 14h 50min

20 kromek

Ingredienti

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (opzionale) do dekoracji

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 kromkę

Sodio 238.6 mg

Proteine 3.5 g

Calorie 408.6 kJ / 97.7 kcal

Grassi 0.8 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 18.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

3h 40min

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14h

Przyprawa do chleba

Przyprawa do chleba

5min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

12h

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14h 30min

Chleb na zakwasie z przyprawami

Chleb na zakwasie z przyprawami

16h 30min

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

16h 30min

Bułeczki pszenno-żytnie

Bułeczki pszenno-żytnie

12h 30min

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17h

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3h

Chleb na maślance i zakwasie

Chleb na maślance i zakwasie

18h

Chleb drwala

Chleb drwala

24h 30min