Versioni compatibili
Risotto cu mix de fructe de mare
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1500 g apă
- 2 cuburi de concentrat de pește (pentru 0,5 l), fărâmițat
- 60 g șalote, tăiate jumătăți
- 80 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 640 g orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
- 120 g vin alb, sec
- 1 - 2 lingurițe sare de mare, după gust
- 200 g inele de calmar, crude, curățate, tăiate în bucăți (1 cm)
- 200 g biban de mare, fără piele, tăiat bucăți (2 cm)
- 400 g ton proaspăt, fileuri fără piele, tăiate în bucăți (2 cm)
- 160 g crevete crude, mari, decorticate
- 2 lămâi, doar zeama
- 1 legătură pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tocate grosier, pentru ornat
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1613 kJ / 385.5 kcal
- Proteine
- 29.8 g
- Carboidrati
- 24.8 g
- Grassi
- 16.3 g
- Grassi saturi
- 6.5 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodio
- 739.9 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Ragù de carne alla bolognese
1 Std. 15 Min
Clătite din ricotta și banană cu unt cu fagure de miere
1 Std. 50 Min
Spirale din dovlecei, cu ton și roșii uscate (fără alergeni)
10min
Chutney de merișoare cu rozmarin
45 Min
Fâșii de vițel cu cartofi
2h 50min
Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou
Nessuna valutazione
Jeleuri cu vin spumant
2 Std. 30 Min
Supă de dovlecei; Pește gătit la aburi și cartofi cu sos de lămâie
Nessuna valutazione
Porchetta cu pere și ceapă
12h
Pastilla cu rață, caise și semințe de pin
50 Min
Ragù de vită cu paste
30 Min
Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă
45 Min