Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1845 - 2270 g mușchi de vită întreg
- sare, pentru asezonat
- piper negru măcinat, pentru asezonat
- 2 linguri ulei vegetal
- 6 linguri muștar de Dijon
- 115 g parmezan
- 100 g vin alb
- 5 fire cimbru proaspăt
- 285 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 55 g unt nesărat
- 55 g cremă de hrean
- rozmarin, proaspăt, pentru garnisit
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2377 kJ / 568 kcal
- Proteine
- 54 g
- Carboidrati
- 4 g
- Grassi
- 36 g
- Grassi saturi
- 17 g
- Fibre
- 1 g
- Sodio
- 668 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)
1 Std. 20 Min
Pere cu vin și mirodenii
45 Min
Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie
1 Std.
Milkshake cu caramel sărat
20 min
Bundt cu portocale, ghimbir, nuci și merișoare
1 Std. 30 Min
Cottontail Collins cu morcov și măr
10 min
Lichior de ouă cu mirodenii
4h 30min
Pere în vin roșu, gătite lent
Nessuna valutazione
Sos Beurre Blanc
20 min
Piept de vită sous-vide
Nessuna valutazione
Sos de piper
30 Min
Înghețată de vanilie
12h