Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g șalote, curățate
- 150 g vin roșu
- 300 g morcovi, tăiați bastonașe (1 x 7 cm)
- 1 muşchiuleţ de porc (500 g, cca. Ø 6 cm)
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 130 g apă
-
½
linguriță concentrat pastă de carne,
o ½ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) - 8 boabe de ienupăr (opzionale)
-
25
g gem de cireșe
o 25 g gem din fructe roșii - 20 g unt, nesărat sau sărat
- 1 linguriță amidon de porumb
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1047 kJ / 250 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carboidrati
- 11 g
- Grassi
- 7 g
- Fibre
- 2.5 g
Nelle collection
Ricette alternative
Chifteluțe cu sos de roșii
45 Min
Linguine cu bacon și crevete
35 Min
Cotlet de porc sous-vide
2 Std.
Carne de porc în sos de piper verde și coniac
50 Min
Coaste de porc lipicioase cu măr
2óra 30p
Iepure cu prune uscate
1 Std.
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35 Min
Mușchiuleț de porc cu sos de vișine
35 Min
Mușchi de porc cu miere și ierburi aromate
4h 10 min
Păstrăv cu sos olandez
50 Min
Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde
5h 15 min
Piept de pui pizzaiola
55min