Pane alla zucca e mandorle

Pane alla zucca e mandorle

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Prep. 30min

Totale 5h

20 fette

Ingredienti

650 g di acqua
300 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm circa)
5 g di lievito di birra fresco
100 g farina tipo 2
15 g zucchero
450 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
75 g di mandorle pelate
15 g di sale + q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 296 mg

Proteine 4 g

Calorie 603.5 kJ / 144.3 kcal

Grassi 4.8 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 0.6 g

Carboidrati 22.6 g

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