Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

4.3 56 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

8 raciones

Ingredienti

Lomo a la sal

1000 g lomo de cerdo en una pieza
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de hierbas provenzales secas
1 cucharada de pimentón
1000 g de sal gorda
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
750 g de agua

Mayonesa de ajo negro

250 g de aceite de girasol
1 huevo
10 g de zumo de limón
35 g de dientes de ajo negro
1 cucharadita de sal

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 48813.5 mg

Proteine 25.9 g

Calorie 2400 kJ / 573 kcal

Grassi 51.1 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 10.3 g

Carboidrati 2.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

1 Std. 45 Min

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1 Std.

Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones

2 Std. 30 Min

Wellington de pavo con salsa de champiñones

1 Std. 40 Min

Tarta de queso con proteína

2 Std.

Solomillo de cerdo a la cerveza

1 Std.

Chalota caramelizada (100 g) en mitades

20 Min

Cebolla y ajo pochados (200 g)

15 Min

Sorbete de piña colada con dátiles

5 Min

Merluza con beurre blanc al limón

20 Min

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2 Std. 35 Min

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4 Std.