Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Ricotta cheese
- 1500 g full cream milk
- 40 g white vinegar
Dumplings
- 100 g bread, stale or frozen, cut into pieces
- 100 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (3 cm)
- ½ lemon, zest only, no white pith
- 2 sprigs fresh basil, leaves only
- 2 sprigs fresh oregano, leaves only
- 1 tsp sea salt
- olive oil, for greasing
Napoli sauce
- 1 brown onion, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 30 g olive oil
- 400 g canned diced tomatoes
- 300 g tomato passata
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 100 g water
- 1 pinch ground black pepper
- Parmesan cheese, grated to serve
- fresh basil, leaves only, for garnishing
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2419 kJ / 576 kcal
- Proteine
- 28 g
- Carboidrati
- 49 g
- Grassi
- 29.6 g
- Grassi saturi
- 14.3 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodio
- 1904.7 mg
Ricette alternative
Ricotta gnocchi
2 Std.
Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps
2h 30min
Sliders with walnut or sweet potato patties
2 Std. 15 Min
Ricotta, mint and zucchini lasagne
2 Std.
Homemade ricotta
1h 15min
Mushroom risotto
30min
Gnocchi
1 Std. 40 Min
Fresh pasta dough
1h
Slow-cooked eggplant pasta sauce
5h 40min
Pumpkin and ricotta cannelloni
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Milanese risotto
25min
Silverbeet and mushroom calzone
2 Std.