Quittenlikör-Pralinen mit Spekulatius-Nougat

Quittenlikör-Pralinen mit Spekulatius-Nougat

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Prep. 45min

Totale 2h 30min

75 Stück

Ingredienti

Haselnüsse, blanchiert
100 g

Hohlkörper

Zartbitter-Kuvertüre in kleinen Stücken
300 g
Kokosfett
30 g

Likör-Füllung

Apfelsaft
100 g
Quittenlikör
50 g
Zucker
10 g
Agar-Agar
1 TL

Weiße Nougat-Füllung

brauner Zucker
30 g
Spekulatius
20 g
weiße Kuvertüre in kleinen Stücken
70 g
Kokosfett in kleinen Stücken
30 g
Milch
80 g
gezuckerte Kondensmilch
60 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 3 mg

Proteine 1 g

Calorie 204 kJ / 49 kcal

Grassi 3 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 5 g

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