Bulgur con verduras y salsa de champiñones

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

3.6 9 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

6 raciones

Ingredienti

100 g de almendras tostadas sin sal
500 g de champiñones frescos
35 g de zumo de limón
2 cucharaditas de sal
25 g de aceite de oliva
100 g de pimiento verde en tiras de 5x0.5 cm
100 g de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
100 g de cebolla roja en medias rodajas de 5 mm
150 g de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
200 g de tomate triturado en conserva
200 g de leche de coco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
200 g de bulgur
400 g de agua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 956.3 mg

Proteine 12.3 g

Calorie 1559 kJ / 372 kcal

Grassi 18.5 g

Fibre 9.2 g

Grassi saturi 6.1 g

Carboidrati 42 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rápido y fácil 40 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Lentejas rojas con bulgur y arroz

30min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min

Biryani de verduras - India

50min

Arroz vietnamita con verduras

55min

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

50min

Curry vegano de berenjenas

50min

Curry vegano con tofu

30min

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30min

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

45min

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35min

Curry de garbanzos y verduras

25min

Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)

1h