Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

4.7 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

4 μερίδες

Ingredienti

ρύζι, parboiled
300 γρ.
αγγουράκια κομμένα σε μισοφέγγαρα
200 γρ.
κόκκινο κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές φέτες
150 γρ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
ηλιανθέλαιο
40 γρ.
40 γρ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
ντομάτες κομμένες στη μέση
200 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια
150 γρ.
πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κάρυ σε σκόνη
1 κ.γλ.
νερό περισσότερα για μούσκεμα
220 γρ.
θυμάρι, αποξηραμένo
½ κ.γλ.
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
καρότο σε λεπτές φέτες (περίπου 2 χλστ.)
50 γρ.
πράσινα μπιζέλια (νωπά ή κατεψυγμένα)
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 899.5 mg

Proteine 5.3 g

Calorie 1083.5 kJ / 259 kcal

Grassi 10.8 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 1.4 g

Carboidrati 36.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Βέγκαν-Νηστίσιμα 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπρόκολο και κρέμα

30min

Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι

Nessuna valutazione

Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά

35min

Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών

45min

Ταλιατέλες με πέστο δενδρολίβανου

Nessuna valutazione

Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια

25min

Φασόλια γιαχνί με ρύζι

25min

Πιτσάκια μάφιν με πεπερόνι

45min

Πίτσα με βάση πατάτας

1h 5min

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

40min

Βρώμη (overnight oats) με μήλο και αμύγδαλα

24h 10min

Μπισκότα γεμιστά

1h 10min