Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 3 guindillas secas (sin pedúnculo ni semillas)
- 200 g de cebolletas en cuartos
- 2 cm de jengibre fresco pelado
- 2 dientes de ajo
- 270 g de leche de coco
- 1 tallo de lemon grass fresco sólo la parte blanca, en trozos
- 2 hojas de lima kaffir frescas sin tallos, en trozos
- 1 cucharadita de pasta de tamarindo
- 2 clavos enteros
- ¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 pollo entero (aprox. 1500 g) cortado en "mariposa" (ver sugerencia)
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 3636.8 kJ / 865.9 kcal
- Proteine
- 73.1 g
- Carboidrati
- 4.5 g
- Grassi
- 62.3 g
- Grassi saturi
- 24.2 g
- Fibre
- 2 g
- Sodio
- 864 mg
Ricette alternative
Cordero marroquí con cuscús de limón
4h
Pollo al curry de coco con arroz
45min
Pollo al estilo vietnamita con arroz jazmín (Cocción de arroz)
30min
Langostinos thai
15min
Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China
1h 20 min
Crème brûlée de foie con mermelada de higos
2h 10min
Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)
1h 40min
Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)
2h
Costillas de cerdo coreanas con minitortillas (Cocción lenta)
4 Std. 10 Min
Pollo glaseado a la naranja
10 Std. 40 Min
Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
2h
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1h