Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Holiday Brisket
Prep. 15min
Totale 6h 55min
8 portions
Ingredienti
-
beef brisket first or second cut2270 g
-
salt to season
-
black pepper, ground to season
-
vegetable oil2 tbsp
-
carrot (approx. 113 g), cut into pieces (5 cm/2 in.)1
-
celery stalk (approx. 113 g), cut into pieces (5 cm/2 in.)1
-
onion (approx. 340 g), cut into pieces1
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water divided790 g
-
beef stock paste divided4 tsp
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brown sugar60 g
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Worcestershire sauce15 g
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60 g red wine vinegarbalsamic vinegar60 g
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tomato paste45 g
-
tamari sauce30 g
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paprika1 tsp
-
garlic powder1 tsp
-
dried red chilli flakes¼ tsp
-
parsley, fresh to garnish
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
696 mg
Proteine
54 g
Calorie
2782 kJ /
665 kcal
Grassi
42 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
16 g
Carboidrati
13 g
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