Cremiger Erdbeer-Käsekuchen

Cremiger Erdbeer-Käsekuchen

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Prep. 25min

Totale 9h 35min

8 Stücke

Ingredienti

Mürbeteig

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Zucker
60 g
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
1 Streifen
Mehl
200 g
Eigelb
1
Salz
1 Prise
Vanilleextrakt
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Sahne
200 g
Zucker
160 g
Speisestärke
45 g
Magerquark
350 g
Eigelb
2
Vanilleextrakt
2 TL
geriebene Zitronenschale
1 ½ TL
Wasser
10 g
Erdbeeren
250 g
Himbeeren
125 g
Mandeln, gehobelt geröstet
10 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 211 mg

Proteine 11 g

Calorie 2030 kJ / 485 kcal

Grassi 24 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 14 g

Carboidrati 59 g

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