Pulled Pork

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 6h 15min

Porzioni 8 Portionen

Ingredienti

10 g Röstzwiebeln
10 g Zucker
o 10 g brauner Zucker
7 g Salz
1 gestr. TL Paprika rosenscharf
5 g Paprika edelsüß
5 g Knoblauch, granuliert
1 TL Paprika de la Vera
⅓ TL Pfeffer
⅓ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
⅓ TL Cayenne-Pfeffer

1200 g Schweinenacken, am Stück, ohne Knochen
400 g Apfelsaft
o 400 g Wasser

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1177 kJ / 281 kcal
Proteine: 32 g
Carboidrati: 7 g
Grassi: 13 g
Grassi saturi: 3 g
Fibre: 0.6 g
Sodio: 416 mg

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