Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)
Prep. 10min
Totale 55min
4 portions
Ingredienti
-
fresh lemongrass white part only, cut into pieces3 stalks
-
fresh turmeric peeled and cut into pieces40 g
-
fresh galangal peeled and cut into pieces50 g
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makrut lime leaves10
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vegetable oil50 g
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Korean chilli paste (gochujang)10 g
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ground turmeric¾ tsp
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coconut cream500 g
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palm sugar20 g
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coconut water300 g
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fish sauce standard or vegan1 tsp
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xanthan gum (see Tips)1 - 2 pinches
-
freshly squeezed lime juice20 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
337.7 mg
Proteine
5.7 g
Calorie
1986.8 kJ /
474.9 kcal
Grassi
38.5 g
Fibre
4.1 g
Grassi saturi
25.7 g
Carboidrati
29.4 g
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