Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Ouă umplute
Prep. 20min
Totale 55min
12 bucăți
Ingredienti
Maioneză preparată în casă
-
250 g ulei cu gust neutruulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei250 g
-
gălbenuș la temperatura camerei1
-
15 g oțet alboțet de vin15 g
-
apă1 linguriță
-
muștar de Dijon1 linguriță
-
sare½ linguriță
-
piper alb măcinat1 priză
Ouă fierte
-
ouă mari (63-73 g) rece, din frigider6
-
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
-
apă rece pentru a răci ouăle
-
cuburi de gheață 2 tăvițe mari
Umplutura
-
muștar de Dijon7 g
-
șalotă tocată7 g
-
1 priză piper cayenne, măcinatsos de ardei iute, tip Tabasco3 - 5 picături
-
piper negru proaspăt măcinat după gust
-
sare pentru asezonat, după gust
-
boia de ardei pentru garnisit
-
cepșoară tocată pentru garnisit
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 bucată
Sodio
157 mg
Proteine
4.5 g
Calorie
994.5 kJ /
237.7 kcal
Grassi
24.4 g
Fibre
0.1 g
Grassi saturi
3.2 g
Carboidrati
0.4 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Potrebbe anche interessarti...
Sos de rom cu lapte de cocos
Nessuna valutazione
Prăjitură Albinița/Claudia
2h 30min
Caramelizare 400-500 g ceapă
50min
Gazpacho de sfeclă aurie
Nessuna valutazione
Saleuri cu șuncă și ierburi
30min
Suc de rubarbă și căpșune
45min
Ruladă de porc cu ciuperci
Nessuna valutazione
Ouă umplute
25min
Tocăniță de iepure
1h
Bezele cu vanilie
2h 15min
Salată cu quinoa și fasole verde
30min
Elixir de dimineață cu lămâie și ghimbir
45min