Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

4.3 12 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 30min

8 portions

Ingredienti

Pastry case

shortcrust pastry sweet (see Tips)
700 g
plain flour to dust

Apple filling and glaze

Granny Smith apples
8
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
salted butter
20 g
apple juice (100%)
270 g
potato starch
50 g
caster sugar
60 g
ground cinnamon
¼ tsp
vanilla essence
1 tbsp
ground nutmeg
1 tsp
salt
1 pinch

Assembly

egg yolk
1
raw sugar to sprinkle
plain flour to dust

Almond cream

almond milk (see Tips)
400 g
cornflour
20 g
white sugar
10 g
sea salt
1 pinch

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 461.6 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 2308 kJ / 551.6 kcal

Grassi 20.8 g

Fibre 7.2 g

Grassi saturi 9.6 g

Carboidrati 83.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chef favourites 57 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 50min

Delicious lemon pudding

55min

Quick fruit cake

2h

Cauliflower gratin

1h

Café-style banana bread

1h 45min

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15min

Tuna sushi rolls

1h 25min

No fail béchamel

15min

Mini herb and garlic pull apart bread

1h 35min

Roasted peach ice-cream

25h 20min

Better banana cake

45min

Lemonade scones

25min