![Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora. Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora.](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8fd44ac3d99f5f3f862c39c386c7e846/Derivates/97c2c4eb40986f92c05612b5a755027f4a5bedc5.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pasta de atún gratinada.
- 200 g de queso emmental, cortado en trozos (2-3 cm)
- 50 g de queso parmesano, cortado en trozos (2-3 cm)
- 50 g de cebolla, en cubos
- 100 g de zanahoria, cortado en trozos (3 cm)
- 70 g de apio, cortado en trozos (3 cm)
- 60 g de aceite de oliva
- 400 g de puré de jitomate
- 150 g de atún enlatado en aceite
- 1 cdita sal
- 500 g de agua
- 1 cda azúcar
- 2 cdas caldo de verduras en pasta
- 300 g de pasta seca, tipo penne rigate
Mousse de zarzamoras
- 50 g de azúcar
- 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 100 g de chocolate blanco, tipo Raffaello
- 250 g de zarzamoras
- 250 g de mascarpone
- 200 g de requesón
- 6 hojas de menta frescas
- Valori nutritivi
- per 6 porciones
- Calorie
- 25001.2 kJ / 5975.4 kcal
- Proteine
- 215.4 g
- Carboidrati
- 434.6 g
- Grassi
- 383.2 g
- Grassi saturi
- 193 g
- Fibre
- 36.1 g
- Sodio
- 3373.3 mg
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