Korean Chicken Noodle Soup (Kal-guksu)

4.5 23 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

Dough

all-purpose flour plus extra to dust
9 oz
corn starch
1 oz
salt
1 tsp
vegetable oil
1 tbsp
water
4 ½ oz

Chicken

yellow onion cut into thin wedges (¼ in.)
4 oz
water
35 oz
salt divided
1 ½ tsp
chicken thighs, boneless and skinless cut into strips (¾ in.)
12 oz
garlic cloves to taste
8 - 10
vegetable oil
1 ½ tbsp
sesame oil plus extra to drizzle
1 tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Noodles and Soup

water
60 oz
green onions thinly sliced, for garnish
2
gochujang (Korean chili paste) to serve (optional - see Tip)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1598 mg

Proteine 20.2 g

Calorie 2064.9 kJ / 493.5 kcal

Grassi 19.9 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 3.8 g

Carboidrati 59.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chicken Soups 9 ricette
Stati Uniti

Soothing Soups 11 ricette
Stati Uniti

Soups and Stews 8 ricette
Stati Uniti

Potrebbe anche interessarti...

Pork and Green Beans Sauté

45min

Express Pho Soup

1h 5min

Vegetarian Japchae

45min

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

2h 55min

Tunisian Beef Ribs

4h 55min

Summer Bolognese Bowl

45min

Barley and Vegetables (12-18 months)

35min

Green Beans with Peanuts

15min

Mussels in Turmeric and Ginger Broth

20min

Easy Coddled Eggs

35min

Salmon Miso Soup

30min

Korean Beef Bowl

1h