Tortellini à la ricotta et aux épinards

Tortellini à la ricotta et aux épinards

4.3 13 valutazioni

Prep. 40min

Totale 9h

8 portions

Ingredienti

La farce (la veille)

250 g d'eau
250 g d'épinards surgelés
15 g d'échalote
20 g de beurre
200 g de ricotta fraîche
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Les tortellini (le jour même)

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de semoule de blé dur
4 œufs
10 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 391.6 mg

Proteine 12.4 g

Calorie 1231.2 kJ / 294.3 kcal

Grassi 9.6 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 39.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mes pâtes à l'italienne 14 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Cocktail citron et thym

45min

Sauce aux poivrons rouges (sauce Ajvar)

55min

Pickles de carottes épicées en spirales

30min

Tarte flambée halloumi et légumes en spirale

1h 10min

Ravioli ricotta et épinards

1h 10min

Faire sauter 400 g d'ananas

20min

Faire rissoler des poires

15min

Faire sauter 200 g de carottes en bâtonnets

15min

Confit de tomates cerise rôties au miel

45min

Mayonnaise au poivre

5min

Sauce aux cacahuètes

1h 20min

Kaiserschmarrn (crêpe sucrée aux raisins secs)

35min