Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

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Prep. 30min

Totale 4h 30min

4 doses

Ingredienti

grãos de café
10 g
10 g café moído
açúcar amarelo
5 c. chá de
5 c. chá de açúcar
pimenta preta em grão
1 c. chá de
sal
2 ½ c. chá de
paprika
2 c. chá de
alho em pó
2 c. chá de
azeite mais q.b. p/ fritar
60 g
vinagre balsâmico
60 g
bifes de lombo de vaca com 3 cm de espessura (250 g cada unid. aprox.)
2
frutos silvestres congelados
100 g
mostarda
1 c. chá de
mistura de alfaces
200 g
tomate-cereja cortado em metades
200 g
flocos de sal marinho
½ c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1788.8 mg

Proteine 25.3 g

Calorie 2208 kJ / 527.7 kcal

Grassi 40.4 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 17.7 g

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