Albóndigas de champiñones con salsa

Albóndigas de champiñones con salsa

3.5 13 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

8 raciones

Ingredienti

Albóndigas de champiñones

250 g de pan del día anterior en dados de aprox. 1 cm
150 g de champiñones frescos en cuartos
60 g de cebolla en trozos
10 g de mantequilla
200 g de leche
10 g de harina de trigo
1 ½ cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de cebollino fresco picado
2 huevos

Salsa de champiñones

50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
30 g de champiñones frescos en cuartos
30 g de mantequilla
50 g de vino de Oporto
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de tomillo seco
½ pastilla de caldo de verduras
315 g de agua
10 g de maicena
100 g de crème fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 926.3 mg

Proteine 7.1 g

Calorie 1078 kJ / 257 kcal

Grassi 15.1 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 8.5 g

Carboidrati 22.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Estofados 16 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Albóndigas con patatas en salsa de almendras

1h

Ensalada de col (Coleslaw)

30min

Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli

30min

Cuscús con calabaza asada, remolacha y garbanzos con aliño de tahini

45min

Champiñones a la crema con patatas asadas

1h 30min

Yogur de chocolate con galletas en Varoma

14h 15min

Coliflor gratinada

50min

Berenjenas con romesco

1h

Pollo con salsa de jengibre

1h 20min

Albóndigas de pollo con almendras

40min

Hamburguesa de pechuga de pollo con costra de hierbas

1h 15min

Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro

55min