Pan mediterráneo sin gluten

Pan mediterráneo sin gluten

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Prep. 15min

Totale 1h 15min

12 porciones

Ingredienti

Masa

400 g de agua tibia
½ cdita de azúcar
40 g de levadura fresca
500 g de harina sin gluten
2 cditas de psyllium
60 g de aceite de oliva
¾ cdita de sal
100 g de aceitunas verdes deshuesadas
100 g de aceitunas negras deshuesadas
100 g de jitomate deshidratado en aceite
2 cdas de hojas de romero fresco
100 g de mozzarella cortado en dados pequeños
¼ cdita de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 12 porciones

Sodio 4660.8 mg

Proteine 102.4 g

Calorie 12978.4 kJ / 3101.9 kcal

Grassi 125.6 g

Fibre 87.1 g

Grassi saturi 25.2 g

Carboidrati 452.1 g

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