Pizza Caprese

Pizza Caprese

4.9 16 valutazione

Prep. 20min

Totale 13h

4 Portionen

Ingredienti

Teig

Mehl
450 g
Wasser
250 g
frische Hefe
5 g
Salz
10 g

Belag und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
40 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
10 g
Tomaten groß, davon eine in Stücken (3 cm) und 3 in Scheiben (1 cm)
4
Tomatenmark
50 g
Zucker
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Pizzagewürz
1 ½ TL
Balsamico, dunkel
1 EL
Olivenöl zum Einfetten
Mehl zum Bearbeiten
Mozzarella abgetropft, in Scheiben
250 g
geriebener Käse
200 g
Basilikum zum Garnieren

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 2019.5 mg

Proteine 36.8 g

Calorie 3529 kJ / 843.5 kcal

Grassi 53.4 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 19.4 g

Carboidrati 96.1 g

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