Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

4.6 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 12h 45min

6 μερίδες

Ingredienti

ρεβίθια, ξερά
200 γρ.
νερό για το μούλιασμα των ρεβιθιών
ωμά παντζάρια ξεφλουδισμένα, σε κομμάτια (4 εκ.)
300 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα 4
150 γρ.
ελαιόλαδο και ακόμα 10-12 κ.σ. για τα ταψιά
50 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
αλεσμένη φρυγανιά
70 γρ.
ταχίνι
1 κ.σ.
αλάτι
2 ½ κ.γλ.
αμύγδαλα, ασπρισμένα
30 γρ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
15 γρ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
φύλλα φρέσκου δυόσμου χοντροκομμένο
60 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
300 γρ.
σπόρους ροδιού
70 γρ.
πίτες για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
6
χούμους για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 1318.1 mg

Proteine 16.6 g

Calorie 2474.6 kJ / 591.5 kcal

Grassi 30 g

Fibre 12.4 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 69.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Αλχημιστής της φύσης 10 ricette
Internazionale

Βέγκαν-νηστίσιμα 11 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πέστο από σπανάκι και αμύγδαλα

35min

Ταρτάκια αμυγδάλου με γέμιση σμέουρου

20min

Καστανόψωμο

1h 20min

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

20min

Ασιατικά ρολά (spring rolls) με λαχανικά

1h

Ρόστι Βέρνης

40min

Buddha μπολ με κοτόπουλο

1h

Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια

Nessuna valutazione

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

30min

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

25min

Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια

45min

Κινέζικο stir-fry λαχανικών

25min