Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Pá de porco com puré de batata-doce, legumes e chutney de maçã e alperce
Prep. 50min
Totale 2h
12 doses
Ingredienti
Pá de porco
-
mistura de ervas aromáticas frescas (p. ex.: salsa, cebolinho, tomilho, coentros, manjericão)10 pés de
-
mostarda10 g
-
sal1 - 2 c. chá de
-
pimenta1 c. chá de
-
pimento vermelho cortado em tiras (1 cm aprox.)250 g
-
sumo de maçã300 g
-
azeite10 g
-
pá de porco desossada2000 g
-
folhas de louro2
-
cravinhos2
Acompanhamentos
-
cenoura cortada em pedaços (3 cm aprox.)500 g
-
água600 g
-
alho1 dente de
-
cebola cortada em pedaços80 g
-
azeite20 g
-
malagueta cortada em fatias finas10 g
-
maçã cortada em cubos (3 cm aprox.)200 g
-
alperce fresco ou congelado80 g
-
açúcar amarelo80 g
-
vinagre balsâmico25 g
-
gengibre seco em pó¼ c. chá de
-
sumo de limão5 g
-
pimenta preta¼ c. chá de
-
sal2 c. chá de
-
brócolos, só os raminhos400 g
-
batata-doce laranja cortada em pedaços (3 cm aprox.)1000 g
-
caldo de legumes líquido300 g
-
100 g leite de cococreme de coco100 g
-
vinho do Porto250 g
-
sumo de laranja30 g
-
amido de milho1 c. chá de
-
natas50 g
-
romã (opcional)10 g
Valori nutritivi per 1 dose
Calorie
655.5 kcal /
2742.5 kJ
Proteine
32.7 g
Grassi
36.5 g
Carboidrati
44.3 g
Fibre
6.6 g
Grassi saturi
13.4 g
Sodio
995.6 mg
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