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Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate
Prep. 10min
Totale 30min
4 raciones
Ingredienti
-
200 g de quinoa en grano
-
1 diente de ajo
-
80 g de aceite de oliva
-
600 g de agua
-
2 cucharadita de sal
-
150 g de cebolleta en cuartos
-
150 g de pepino en trozos de 3 cm
-
100 g de aceitunas negras sin hueso
-
30 g zumo de limón
-
1 cucharadita de orégano seco
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
250 g de tomates cherry en mitades
-
150 g de queso feta en dados de 1 cm
-
1 - 2 aguacates maduros, en láminas
-
6 - 8 hojas de albahaca fresca para decorar
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
1615.8 mg
Proteine
15.5 g
Calorie
3005 kJ /
718 kcal
Grassi
52.1 g
Fibre
11.5 g
Grassi saturi
11.3 g
Carboidrati
50.7 g
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Revista Thermomix Nº 176
56 ricette
Spagna
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