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Gorgonzola Tart with Pear and Walnuts
Ingredienti
Dough
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plain flour plus extra for dusting220 g
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olive oil15 g
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water125 g
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fine sea salt½ tsp
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caster sugar1 pinch
Topping
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halved walnuts40 g
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chicory100 g
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pear halved lengthways150 g
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crème fraîche100 g
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coarse salt flakes or to taste2 pinches
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ground black pepper or to taste2 pinches
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Gorgonzola dolce crumbled100 g
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rocket leaves for garnising
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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