Gnocchi with Courgettes

Gnocchi with Courgettes

3.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 20min

4 portions

Ingredienti

Gnocchi Dough

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper), cut in pieces that fit through mixing bowl lid (see tip)
700 g
water
1400 g
plain flour
150 g
medium egg
1
fine sea salt plus 0.5 tsp
1 - 2 pinches
plain flour plus extra for dusting
water for cooking gnocchi

Courgettes

courgettes ends removed
300 g
olive oil
20 g
unsalted butter diced
50 g
fresh sage leaves
10 g
fine sea salt to taste
1 - 2 pinches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1466.7 mg

Proteine 19.1 g

Calorie 2263 kJ / 540.9 kcal

Grassi 23.8 g

Fibre 6.6 g

Grassi saturi 11.9 g

Carboidrati 64 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Slicing and Grating 44 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

High Protein Hot Pockets

50min

Pasta alla Nerano

40min

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

30min

Bern-style Rösti

40min

Flourless Gianduja Cake

2h 40min

Orange Bulgur with Roasted Vegetables (TM5)

1h

Swedish 'Meatballs' with Cauliflower Purée and Gravy

1h 40min

Rice and Parsley Stuffed Peppers

55min

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

45min

Potato Pancakes

45min

Gluten-free Vegan Lasagne

2h 20min

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

40min