Gnocchi with Courgettes

Gnocchi with Courgettes

3.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 20min

4 portions

Ingredienti

Gnocchi Dough

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper), cut in pieces that fit through mixing bowl lid (see tip)
700 g
water
1400 g
plain flour
150 g
medium egg
1
fine sea salt plus 0.5 tsp
1 - 2 pinches
plain flour plus extra for dusting
water for cooking gnocchi

Courgettes

courgettes ends removed
300 g
olive oil
20 g
unsalted butter diced
50 g
fresh sage leaves
10 g
fine sea salt to taste
1 - 2 pinches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1466.7 mg

Proteine 19.1 g

Calorie 2263 kJ / 540.9 kcal

Grassi 23.8 g

Fibre 6.6 g

Grassi saturi 11.9 g

Carboidrati 64 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Slicing and Grating 44 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Potato Pancakes

45 Min

Creamy Mushroom Soup

25 Min

Spiralized Spicy Pickled Carrots

30 Min

Bern-style Rösti

40 Min

Cucumber Salad with Dill and Sour Cream Dressing

10 Min

Gnocchi with Courgettes (TM5)

20 Min

Grated Carrot Salad (TM5)

10 Min

Millet

45 Min

Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

40 Min

Porridge with fresh fruit

15 Min

Curry potato soup

35 Min

Almond Milk, Banana and Almond Butter Smoothie

5 Min