Versioni compatibili
Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables (TM6)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pickled Vegetables (Sambal Kecap)
- 70 g desiccated coconut
- 130 g water, hot
- 250 g carrots, quartered lengthways
- 150 g echalion shallots (approx. 3 shallots), halved lengthways if large
- 50 g lime juice, freshly squeezed
- 1 tsp ground black pepper
- 60 g kecap manis (see tip)
- 2 fresh chillies, deseeded if desired, thinly sliced
Chicken Satay (Sate Lilit Bali)
- 5 macadamia nuts
- 1 cm fresh galangal, peeled, sliced (2 mm) (opzionale)
- 1 tsp ground turmeric
- 2 fresh chillies, deseeded if desired, cut in pieces
- 200 g echalion shallots, halved
- 2 garlic cloves
- ¼ tsp ground cloves
- 2 tsp ground coriander
- 1 tsp ground black pepper
- 1 pinch ground nutmeg
- 30 g sunflower oil
- 3 fresh makrut lime leaves, thinly sliced
-
2
Tbsp brown sugar
o caster sugar - 1 tsp fine sea salt
- 500 g chicken mince (see tip)
- 2 - 3 fresh lemon grass, 16 leaves separated (see tips)
- 3 sprigs fresh coriander, leaves only
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2468.5 kJ / 590 kcal
- Proteine
- 30.7 g
- Carboidrati
- 54.7 g
- Grassi
- 31 g
- Grassi saturi
- 13.7 g
- Fibre
- 12.7 g
- Sodio
- 1567.6 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Prawn and Chorizo Paella
45min
Gorgonzola Tart with Pear and Walnuts (TM6)
35 Min
Cullen Skink
45min
Sandwich Bread
3h
Creamy Mushroom Soup; Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce
1h 5min
Masala Hake at 55°C
55min
Prawn Saganaki with Feta
35 Min
White Chocolate and Champagne Possets with Shortbread Stars
2h 5min
Pasta with Prawn and Pepper Sauce
30min
Rice Salad with Eggs and Tuna
1h
Spaghetti Carbonara
40 Min
Pizza Dough
1h