Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

4.7 10 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

40 unidades

Ingredienti

Langostinos salteados

40 langostinos crudos medianos pelados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta de Cayena molida
2 dientes de ajo picados
40 g de aceite de oliva virgen extra

Puré de guisantes

800 g de agua
500 g de guisantes congelados
100 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
1 diente de ajo
1 pimienta de Cayena desmenuzada (opzionale)
70 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
1 cucharada de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de leche entera
30 g de queso parmesano rallado
10 hojas de menta fresca

Montaje

10 rebanadas de pan de molde de piquillos, blanco o integral

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 3.34 g

Calorie 262 kJ / 63 kcal

Grassi 3.64 g

Fibre 1.05 g

Carboidrati 4.14 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feliz Navidad 17 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Crujientes de espinacas con roquefort

25min

Tosta de setas al vino de Madeira

30min

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30min

Volovanes de bacalao

50min

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

4h 45min

Tartaletas de manzana y gorgonzola

45min

Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

20min

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

1h

Tartaletas crujientes de marisco

40min

Chips con puerro y gambas

25min

Tostas con bombón de salmón

2h 30min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min