Oreja a la madrileña (Madrid)

Oreja a la madrileña (Madrid)

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Prep. 10min

Totale 1h 10min

6 raciones

Ingredienti

500 g de agua
1000 g de oreja de cerdo cocida y adobada
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
300 g de cebolla en cuartos
150 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita colmada de pimentón dulce
1 cucharadita colmada de pulpa de pimiento choricero
1 guindilla roja seca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 23.08 g

Calorie 1438 kJ / 344 kcal

Grassi 25.86 g

Fibre 1.21 g

Carboidrati 4.76 g

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